tiistai 11. lokakuuta 2016

Myskikurpitsa pannukakut (Gluteeniton, maidoton)

Mitä sulle tulee ensimmäisenä mieleen sanasta kurpitsa?

Se kuului siihen ruokaan jonka mama ainoana ruokana maailmassa sanoi ettei ehkä söisi uudestaan, nimittäin kesäkeitto ja jostain mulle on jäänyt päähän että siinä keitossa olisi paljon kurpitsaa.. En siis oo aivan varma onko edes..heh

Nuorempana en oikeen ollut mikään vihannes fanaatikko ja kurpitsa oli ehkä viimeisenä listalla jos jokin piti valita. Mutta onneksi nyt vähän kasvettua en ole enää niin ennakkoluuloinen vaan nykyään tykkään kokeilla kaikkea uutta ja mielenkiintoista.
Luen paljon paljon eri blogeja ja katson vlogeja ja joskus niissä jaetaan niin helppoja reseptejä että jopa mie osaan(lue:jaksan) niitä soveltaa omaan käyttöön vaikka kaikkia siemeniä ei kaapista löytyisikään.

Nyt olen tehnyt niin hyvän löydön (myös maman mielestä maistui hyvälle), niin meinaan reseptin jakaa myös tänne teille! Sillä 1. Super helppo resepti 2. Sisältää hyviä raaka-aineita 3. sopii aamu-, päivä-, väli- ja/tai iltapalaksi aivan loistavasti!

Itse löysin ohjeen täältä!

Itse pelkistin vielä tuota helpohkoa reseptiä entisestään...

Herkulliset myskikurpitsa pannukakut 
Annos yhdelle (gluteeniton, maidoton)

1 kananmuna
1dl muusattua myskikurpitsaa
½dl tattarihiutaleita
½ dl vettä
sopivasti kanelia (tätä älä laita liikaa koska kanelissa on paljon kumariinia, joka voi vaikuttaa maksan toimintaan negatiivisesti, ei siis ole vaarallista käyttää kanelia, mutta ihan joka päivä ei kannata teelusikallista popsia (tämänkin opin äidiltä♥))
sopivasti kardemummaa
ripaus suolaa (hyvää suolaa!)

1. Kuori, pilko ja keitä myskikurpitsa ( jos myyjäkään ei tiedä mikä on myskikurpitsa niin etsi hevi hyllyltä sellainen hattivatin näköinen kurpitsa) tai googleta!
2. Soseuta pehmenneet kurpitsat (valuta kuitenkin suurin osa vedestä pois)
3. Laita kaikki ainekset yhteen astiaan ja surauta tehosekoittimen alla 30" tehokaasti.
4. Paista miedolla lämmöllä (3-4/6) (2min eka puoli 1 min toinen noin niinku suunilleen)
5. Nauti heti lämpösenä


Huomhuom!
Mikäli myskikurpitsa kuulostaa jänskältä tai sitä ei ole niin bataatti/porkkana sose käy myös(testattu). Eli sitte eikun hevi hyllylle shoppailemaan ja tankkaamaan hyviä ruokia kroppaan ettei syksyn sumu ime syövereihinsä

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti